Blumenkohl a la Mac and Cheese – Low Carb
Lass mich raten, Du hast auf diesen Artikel geklickt, weil Du Mac and Cheese auch so liebst wie ich, richtig? Mac and Cheese – Käse, Käse und nochmal Käse! Diese amerikanische Delikatesse mit fetter, cremiger Käsesoße und leckeren Nudeln. Wobei, leckere Nudeln? Sind wir doch mal ehrlich, Nudeln pur schmecken praktisch nach nichts. Richtig? Richtig.…
Rezept: Puffreisschokolade – Low Carb
Ist Puffreisschokolade, auch bekannt unter dem Namen Nippon, für Dich auch eine Kindheitserinnerung? Bei uns gab es diese kleinen Happen oft (zum Leidwesen des Hüftspecks) und zahlreich. Sie sind aber auch lecker – schokoladig, knusprig aber nicht zu hart, schmecken ein wenig getreidig – und wenn man sie nicht schnell genug in den Mund gesteckt…
Rezept: Käsekuchen / Quarkkuchen
Käsekuchen! Gibt es etwas schöneres, als die Gabel in einen wunderbar saftigen, wahnsinnig cremigen Käsekuchen zu tauchen? Entschuldigung, bei diesem Kuchen neige ich zur Superlative 😉 es ist und bleibt mein absoluter Lieblingskuchen. In der Vorbereitung ist dieser Käsekuchen unschlagbar fix. Wenn du eine Küchenmaschine hast, kannst du sogar parallel Füllung und Teig zubereiten. Keine…
Buchvorstellung: mein Herz schlägt grün von Louisa Dellert
„Hier geht es nicht ums Ego. Es geht nicht darum, wer der beste Öko ist. Sondern darum, dass wir der Welt geben, was wir können.“ (S.11) Ein Schlüsselerlebnis brachte Louisa Dellert dazu, ihre Sicht auf Umwelt, Natur und eigene Verantwortung komplett zu überdenken – und Stück für Stück alte, schlechte Gewohnheiten mit besseren Alternativen zu…
DIY: Ein Schal voller Löcher aus einem Knäul Einhorn
bei dem Titel denkst du sicher, ich habe zuviel Whisky und Rum für den Blog verkostet, richtig? 😉 Keine Sorge, im Laufe des Beitrags erkennst du den Grund für den ungewöhnlichen Titel. Versprochen. Bereits zu Weihnachten zeigte ich Dir den wunderschönen und supereinfach nachzumachenden Schal „Brick in the Wall“ von CraSy Sylvie. Löcher in der…
Rezept: Biskuittörtchen mit Schokoganache – Lowcarb
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, ja, ihr lest richtig. Ich zeige euch gleich, wie ihr einen wunderbar soften, fluffigen Biskuitboden backen und eine sündhaft leckere Schokoganache zaubern könnt – in der Lowcarb-Version! Industriezucker und Mehl sind nicht enthalten in diesem Rezept und ich verspreche euch, es wird niemand herausschmecken. Überrascht damit ruhig einmal skeptische Freunde oder Verwandte,…
- Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen 19. Februar 2020
- Der Blog ist wieder da! 14. Juni 2019
- Mein „warum“ für mehr Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein 7. Juni 2019
- Rezept: Osterzopf und Osterbrot 20. April 2019
- Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb 18. April 2019