Rezept: Osterzopf und Osterbrot
Hallöchen und frohe Ostern! Bist Du auch jemand, der auf den letzten Drücker noch schnell etwas Tolles für die Familie zaubern möchte? Ich bin so, zum Leidwesen meines lieben Mannes. In drei Stunden sind wir bei der Familie zum Essen eingeladen? Kein Problem, da kann man doch schnell noch Kekse backen. Oder Kuchen. Oder glatt…
Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb
Ja ist denn schon wieder Ostern? Hallöchen 🙂 Karottenkuchen ist für mich einer der Klassiker, der perfekt zu Ostern passt. Es lassen sich zwar keine bunten Ostereier darin verstecken, aber vielleicht lockt man damit den Osterhasen an? Das versuche ich in diesem Jahr. Wer weiß, möglicherweise muss der Osterhase auch Diät machen und freut sich…
Rezept: Käsekuchen / Quarkkuchen
Käsekuchen! Gibt es etwas schöneres, als die Gabel in einen wunderbar saftigen, wahnsinnig cremigen Käsekuchen zu tauchen? Entschuldigung, bei diesem Kuchen neige ich zur Superlative 😉 es ist und bleibt mein absoluter Lieblingskuchen. In der Vorbereitung ist dieser Käsekuchen unschlagbar fix. Wenn du eine Küchenmaschine hast, kannst du sogar parallel Füllung und Teig zubereiten. Keine…
Rezept: Biskuittörtchen mit Schokoganache – Lowcarb
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, ja, ihr lest richtig. Ich zeige euch gleich, wie ihr einen wunderbar soften, fluffigen Biskuitboden backen und eine sündhaft leckere Schokoganache zaubern könnt – in der Lowcarb-Version! Industriezucker und Mehl sind nicht enthalten in diesem Rezept und ich verspreche euch, es wird niemand herausschmecken. Überrascht damit ruhig einmal skeptische Freunde oder Verwandte,…
Rezept: Lowcarb Schokokuchen mit Birnen
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, fehlt euch manchmal auch so sehr der saftig-softe Schokokuchen? Uns auch.. manchmal hat man einfach dieses Verlangen nach furchtbar ungesundem Soulfood. Und Hand aufs Herz… unser Hüftgold kommt natürlich nicht von regelmäßigen Brokkoli-Exzessen. 😉 Wir lieben Schokolade und komplett aus der Ernährung streichen, ein Leben lang, war keine Option für uns. Die…
Lowcarb Brot: körnig, lecker, hervorragende Konsistenz
Hallo liebe Feinschmecker, Brot in der Lowcarb-Ernährung ist und bleibt ein großes Problem für viele, auch für uns. Zu viele Körner und Saaten machen aus vielen Broten eher einen zusammengeklebten Körnerbrei, viele andere Zutaten lassen ein Lowcarb-Brot unnötig feucht und glitschig werden. Es schmeckt, ohne Frage, aber die Konsistenz hat mit Brot oft nichts zu…
- Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen 19. Februar 2020
- Der Blog ist wieder da! 14. Juni 2019
- Mein „warum“ für mehr Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein 7. Juni 2019
- Rezept: Osterzopf und Osterbrot 20. April 2019
- Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb 18. April 2019