Kategorie: Low Carb

Rezept: Mandel-Gugelhupf – leckerer Lowcarb-Kuchen

Hallo lieber Feinschmecker, Kuchen ist in der Low-Carb-Küche immer so eine Sache. Entweder sind sie durch Ersatzmehle und -Zucker unverhältnismäßig teuer, sie werden furztrocken – oder sie schmecken einfach nicht, weil im Hinterkopf immer dieses „das ist Diätzeug“ herumschwirrt und den gesamten Genuss vermiest. Mieser Kuchen muss aber nicht sein… Dieser Kuchen ist frei von…

Von Vanessa 14. Februar 2017 0

Rezept: Orangen-Schoko-Kekse Low Carb

Hallo liebe Feinschmecker, Kekse, Orangen, Schokolade. Eine unerreichbare Mischung, wenn man sich Low Carb ernähren möchte! Wirklich? Nein, das ergibt ganz vorzügliche Kekse, die man sich gelegentlich gönnen darf. Achtet bitte nur darauf, welche Schokolade ihr nutzt. Je höher der Kakaoanteil, desto geringer ist meist der Zucker- und Kohlenhydratanteil. Im Aldi gibt es beispielsweise Edelbitterschokolade…

Von Vanessa 5. Februar 2017 2

Rezept: Low Carb Pommes – schmackhafte Alternativen zur Kartoffel

Hallo liebe Feinschmecker, lasst mich raten, ihr liebt Pommes. Stimmt’s? 😉 Es ist aber auch schwierig, an diesen krossen, duftenden Stäbchen (oder die dicken belgischen Happen) vorbeizugehen, ohne unter Schnappatmung und Speichenfluss zu leiden. Gelegentlich gönnen wir sie uns auch, da machen wir kein Geheimnis draus. Genauso wie Back- oder Grillkartoffeln im Sommer, es ist…

Von Vanessa 2. Februar 2017 0

Rezept: Low Carb Puten-Gemüse-Pfanne in cremiger Currysoße

Hallo liebe Feinschmecker, heute haben wir ein Gericht für euch, welches in unserer Wochenplanung sehr häufig vorkommt – besonders, weil es sich perfekt vorbereiten und später blitzschnell zubereiten lässt. Viel Gemüse mit zartem, würzigem Fleisch, umschmeichelt von einer herzhaften, cremigen Soße. Mmmmmh, klingt lecker, stimmts? Ist es auch. Und das beste: Es ist die ideale…

Von Vanessa 23. Januar 2017 0

Rezept: Wie aus Teigtaschen herzhafte lowcarb Minikuchen wurden…

Hallöchen 🙂 experimentierst Du auch gerne in der Küche und kennst diesen besonderen Ärger: Rezepte, die nicht funktionieren!? Du siehst es bereits auf dem Foto, Teigtaschen habe ich nicht aus dem Rezept herstellen können… 😉 Im Rezept stand Teigtasche, nicht Kuchenteig… So ging es mir mit diesem Rezept in der Ursprungsform. Eigentlich sollten aus dem…

Von Vanessa 13. Januar 2017 0