Kategorie: Kochbuch

Rezept: Low Carb Teigtasche – ein Misserfolg mit Happy End

Liebe Leser, wer von euch gerne und oft in der Küche herumwerkelt, kennt einen besonderen Ärger: Rezepte, die nicht funktionieren. So ging es mir mit diesem Rezept in der Ursprungsform. Eigentlich sollten aus dem Teig fluffige, fladenbrotähnliche, gefüllte Taschen entstehen. Als ich das Rezept las, war ich bereits skeptisch. So viele feuchte Zutaten? Wie mag…

Von Vanessa Siemon 13. Januar 2017 0

Rezept: Schokomousse

Gibt es etwas Schöneres, als den Löffel durch einen Nachtisch gleiten zu lassen, der von der Konsistenz her an luftige Wölkchen erinnert und auf der Zunge ein cremig-schokoladigen Eindruck hinterlässt? Wenn wir uns einen Nachtisch gönnen, dann definitiv einen in dieser Form. Weihnachten habe ich Julian mit einem Fünf-Gänge-Menü überrascht, zu dem in jedem Gang…

Von Vanessa Siemon 3. Januar 2017 0