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Da ich seit einiger Zeit weiß, dass ich Schwangerschaftsdiabetes habe, habe ich dein Orangen Schoko Cookies Rezept ausprobiert. Ich backe einfach sehr gerne und bin deswegen auf der Suche nach zuckerfreien und Kohlenhydraten reduzierten Rezepten.
Ich habe bei den cookies statt Arome eine frische Orange genommen und den Saft und die Schale in den Teig gegeben… Dadurch wurde der Teig recht flüssig, deswegen habe ich zusätzlich noch etwas Mandel Mehl hinzugefügt.
Die Kekse duften herrlich, bin gespannt wie sie schmecken werden…

Liebe Grüße,
Corinna.

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