Rezept: Fruchtig-zimtiger Applecrumble - perfekte Resteverwertung für Obst
Autor: Vanessa Siemon @ Glasgarten.net
- 2 Äpfel
- eine handvoll Himbeeren (TK oder frisch)
- 100ml Apfelsaft
- 50g Butter
- 50g Zucker
- 100g Dinkelmehl
- Zimt
- Äpfel vom Kerngehäuse befreien, in kleine Würfel schneiden.
- Himbeeren zusammen mit den Äpfeln in eine ofenfeste Form geben.
- Backofen auf 170° vorheizen.
- Butter, Zucker, Mehl und Zimt miteinander verkneten - entweder mit dem Mixer, oder von Hand.
- Die Masse über das Obst "crumbeln", d.h. bröseln, bis das gesamte Obst mit Streuseln bedeckt ist.
- ca. 30-40 Minuten backen. Zwischendurch schauen, wie braun die Streusel sind - backt dabei nach Gefühl, Optik und eigenem Geschmack.
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