Whisky-Tasting: Caol Ila 2007 Brühler Whiskyhaus

Guten Abend liebe Whisky Freunde und Genießer, Es war kurz vor Ostern, als meine liebe Frau und ich gerade von einem Strandspaziergang auf unserer Lieblingsurlaubinsel Fanø wieder zurück kamen in unser Ferienhaus. Der Kamin prasselte zum Glück noch und wärmte unsere vom Wind und Schnee ausgekühlten Körper. Schnee, Kamin, Urlaub und dazu ein oder zwei…

Von Julian 31. Mai 2018 1

DIY leicht gemacht: Dänisches Pelzschaf trifft auf Würmer und Löcher in der Mauer

Hallo liebe Strickbegeisterten, zu Weihnachten hatten Julian und ich uns zum Ziel gesetzt, viel Selbstgemachtes (DIY) zu verschenken. Was wir an kulinarischen Leckereien in die Hyggebox – eine Box mit vielen Dingen, die das Leben schöner machen – gepackt haben, zeigten wir euch bereits. (Baconsalz | Orangensalz | cremige Birnen-Marzipan-Marmelade | Bratapfelmarmelade) Über unseren Hochzeitstag…

Von Vanessa Siemon 4. Februar 2018 0

DIY ~ Geschenke aus der Küche: Bratapfel-Marmelade

Hallo liebe Feinschmecker, ein Bratapfel, der gut gefüllt mit Marzipan und Rosinen, bestreut mit knackigen Mandelsplittern, in seiner Vanillesoße nur darauf wartet von uns vernascht zu werden – das ist der Inbegriff von Gemütlichkeit, leckerem Essen und langen, schönen Winterabenden. Daher war für uns klar, wenn eine Marmelade ein Hygge-Gefühl vermitteln kann, dann genau diese…

Von Vanessa Siemon 30. Januar 2018 1

DIY ~ Geschenke aus der Küche: Birnen-Marzipan-Marmelade

Hallo liebe Feinschmecker, saftige Birnen, aromatisches Marzipan, ein bisschen Amaretto für den ultimativen Mandelgeschmack – kann eine Marmelade perfekter in die Weihnachts- und Winterzeit passen? Wir haben für unsere Hyggebox diese kleine Sünde gezaubert. Die Marmelade ist wunderbar cremig, süß, etwas herb durch die nicht überreifen Birnen. Wer das leichte „knirschen“ von Birnen nicht mag,…

Von Vanessa Siemon 23. Januar 2018 1

DIY ~ Geschenke aus der Küche: Orangensalz

Hallo liebe Feinschmecker, süß und salzig ist eine grandiose Kombination, nicht nur wenn es um Desserts geht. Wenn ihr dann noch mutig seid, könnt ihr auch noch eine scharfe Komponente hinzufügen. Wir haben uns für unsere Hyggebox für die salzig-fruchtige Kombination entschieden, da sie zu vielen Gerichten wunderbar passt. Orangensalz könnt ihr perfekt auf gegrillten…

Von Vanessa Siemon 4. Januar 2018 1

DIY ~ Geschenke aus der Küche: Baconsalz

Hallo liebe Feinschmecker, zu Weihnachten haben wir uns dieses Jahr ein besonderes Ziel gesteckt: für jeden lieben Menschen eine kleine Hyggebox zu basteln. Hygge ist das dänische Lebenskonzept, welches mutmaßlich dazu beiträgt, die Dänen zum glücklichsten Volk der Welt zu machen. Sie setzen auf gute Gesellschaft, Gemütlichkeit, Wärme, angenehmes Licht und natürlich leckeres Essen. Die…

Von Vanessa Siemon 29. Dezember 2017 1

Weihnachtsbäckerei: Florentiner treffen auf gebrannte Mandeln

Hallo liebe Feinschmecker, keine zwei Wochen, da fehlen uns bereits die guten Gründe, Kekse zu backen und hemmungslos zu schlemmen – Weihnachten ist praktisch vorbei. Aaaaber bis dahin können wir noch einmal eine besondere Leckerei zubereiten, die etwas zahnschonender ist als die ursprüngliche Idee. Also, eigentlich wollte ich an dem Wochenende gebrannte Mandeln futtern. Ich…

Von Vanessa Siemon 16. Dezember 2017 0

Weihnachtsbäckerei: Marzipanwölkchen ~ ein luftiges Traumstück

Da liegt was in der Luft… Marzipanwölkchen! Riecht das herrlich nach Marzipan. Hallo liebe Feinschmecker, liebt ihr Marzipan auch so sehr? Julian könnte ich gefühlt in der Weihnachtszeit ausschließlich mit Marzipan ernähren und er würde sich trotzdem täglich wie ein kleines Kind auf’s Essen freuen… 😉 Ja, und auch ich liebe diese süße, klebrige Masse,…

Von Vanessa Siemon 14. Dezember 2017 0

Winterwunderland Försterteiche Lemgo

Hallo liebe Leser, liebt ihr etwa auch so sehr die Stille, die frischer Schnee ausstrahlt? Wir ja, deshalb sind wir die letzten Wochenenden tapfer (und wer die Straßen von Kalletal nach Lemgo kennt, muss uns da zustimmen!) nach Lemgo gefahren, um unsere liebsten Försterteiche zu besuchen. Wie unterschiedlich die Lichtstimmung ist, liegt ausschließlich am Ausgangsmaterial,…

Von Vanessa Siemon 11. Dezember 2017 0