Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl

Hallo liebe Feinschmecker, hat euch das Ministollenrezept bereits gefallen? Dann geht es heute weiter mit einem anderen Klassiker unter dem Weihnachtsgebäck – den zart-mürben Vanillekipferl. Meine Oma hat sie damals immer für uns Enkel gebacken und sie waren ein Traum. Das Originalrezept konnte sie mir leider nicht mehr verraten, aber nach diversen Versuchen, kommt dieses…

Von Vanessa 15. November 2017 0

Weihnachtsbäckerei: Quarkstollen (+ Mohnvariante)

Gibt es etwas schöneres, als in der Weihnachtszeit nach Hause zu kommen und bereits an der Haustür kommt euch der Duft frischgebackener Kekse und Köstlichkeiten entgegen? Neben Kerzen, kuscheligen Decken und den typischen Gerüchen nach Zimt, Nelken und Orangen/Mandarinen gehören Gebäck definitiv zur Gemütlichkeit, die diese Jahreszeit mit sich bringt. Ein kleines bisschen wie ein…

Von Vanessa 12. November 2017 2

Geocaching: Unterwegs im Silberbachtal

Hallo Wanderfreunde, wir waren wieder einmal auf Geocache- und Fototour in der näheren Umgebung. Zuletzt waren wir an den Externsteinen unterwegs, sahen dort, neben den Steinen, auch einige Pilze und Eidechsen – und fanden natürlich auch den ein oder anderen Geocache. Die Kombination aus beiden Hobbys ist dabei nur logisch. Wenn wir ohnehin vor Ort…

Von Julian 10. September 2017 0

Rezept: Thunfischfrikadellen Low Carb

Liebe Feinschmecker, heute haben wir ein leckeres, einfaches und lowcarb-taugliches Fischrezept für euch. Fisch lieben wir und zudem ist es eine wunderbare Fettquelle, die in der Lowcarb-Ernährung nicht fehlen sollte. Handlich sind die kleinen Buletten auch noch, was sie für den Pausensnack bei der Arbeit perfekt macht. Zusammen mit unseren Kartoffel-Leinsamen-Brötchen könnt ihr daraus auch…

Von Vanessa 31. August 2017 0

Rezept: Lowcarb-Brot – saftig, knusprig, lecker – das gute, alte Weißbrot

Hallo liebe Feinschmecker, Lowcarb und Brot ist immer ein heikles Thema, auch bei uns. Entweder ist es voller Körner, wie unser Leinsamen-Haferkleie-Brot (die man irgendwann nicht mehr sehen und essen kann), oder es hat die Konsistenz von Gummi. Oder noch schlimmer, es schmeckt schrecklich oder nach nichts. Alles kein Zustand, wenn man sich auf eine…

Von Vanessa 20. August 2017 1

Geocaching in Dänemark: Fanø #13

Hallo liebe Urlauber und Geocacherfreunde, heute kommt Teil 13 unserer großen Beitragserie über unseren Urlaub auf Fanø, einer kleinen Insel im Süden Dänemarks. Wir sind nun beim letzten Teil der Serie angekommen. Aber keine Angst, es geht weiter – wir waren auch noch auf dem Festland cachen 😉 Die Tour durch Sonderho ist wieder etwas…

Von Vanessa 9. August 2017 0