Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen
Hallo Du! Nach längerer Auszeit melde ich mich wieder zurück – Hallo und danke für die Geduld! 😉 Die Lowcarb-Ernährung ist immer noch ein großes Thema bei uns zuhause, jedoch stieß ich dabei an meine Grenzen. Wie ich Dir bereits verraten habe, versuche ich seit Anfang 2019 aktiv unseren Müll (insbesondere Verpackungen) zu reduzieren, generell…
Rezept: Osterzopf und Osterbrot
Hallöchen und frohe Ostern! Bist Du auch jemand, der auf den letzten Drücker noch schnell etwas Tolles für die Familie zaubern möchte? Ich bin so, zum Leidwesen meines lieben Mannes. In drei Stunden sind wir bei der Familie zum Essen eingeladen? Kein Problem, da kann man doch schnell noch Kekse backen. Oder Kuchen. Oder glatt…
Lowcarb Brot: körnig, lecker, hervorragende Konsistenz
Hallo liebe Feinschmecker, Brot in der Lowcarb-Ernährung ist und bleibt ein großes Problem für viele, auch für uns. Zu viele Körner und Saaten machen aus vielen Broten eher einen zusammengeklebten Körnerbrei, viele andere Zutaten lassen ein Lowcarb-Brot unnötig feucht und glitschig werden. Es schmeckt, ohne Frage, aber die Konsistenz hat mit Brot oft nichts zu…
Rezept: Lowcarb-Brot – saftig, knusprig, lecker – das gute, alte Weißbrot
Hallo liebe Feinschmecker, Lowcarb und Brot ist immer ein heikles Thema, auch bei uns. Entweder ist es voller Körner, wie unser Leinsamen-Haferkleie-Brot (die man irgendwann nicht mehr sehen und essen kann), oder es hat die Konsistenz von Gummi. Oder noch schlimmer, es schmeckt schrecklich oder nach nichts. Alles kein Zustand, wenn man sich auf eine…
Rezept: Low Carb Brot – viel Geschmack und gute Konsistenz
Hallo liebe Feinschmecker, Brot ist in der Low Carb Ernährung meist ein Grund für Schnappatmung. Buhu, die bösen Kohlenhydrate, die man verteufeln und meiden muss. Aber was macht man, wenn man seine Wurst- und Käsescheiben am morgen weiterhin essen mag? Oder Frischkäse, oder mal einen Burger, bei dem man nicht das Gefühl hat, in einen…
- Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen 19. Februar 2020
- Der Blog ist wieder da! 14. Juni 2019
- Mein „warum“ für mehr Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein 7. Juni 2019
- Rezept: Osterzopf und Osterbrot 20. April 2019
- Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb 18. April 2019