Schlagwort: Gebäck

Weihnachtsbäckerei: Engelsaugen

Hallo liebe Feinschmecker, gestern zeigte ich euch, wie ihr supersaftige Kokosmakronen zaubern könnt. Heute zeige ich euch, wie ihr das übriggebliebene Eigelb auch noch in sehr leckere Kekse verwandeln werdet. Beide Rezepte bieten sich daher an, gemeinsam zubereitet zu werden 🙂 Engelsaugen? Engelsaugen sind zarte Mürbteigkugeln, die leicht plattgedrückt werden vor dem Backen. Typisch für…

Von Vanessa Siemon 7. Dezember 2018 1

Weihnachtsbäckerei: Kokosmakronen – extra saftig

Hallo liebe Feinschmecker, heute gibt es das nächste feine Backrezept, denn.. was fehlte noch in unserem kleinen Backbuch? Richtig, die Kokosmakronen 😉 Bevor Julian mir dieses Jahr wieder in den Ohren liegt, ich hätte seine Kokosmakronen vergessen, habe ich sie jetzt schnell noch gebacken. Das Rezept ergänzt sich auch prima mit den Engelsaugen – für…

Von Vanessa Siemon 6. Dezember 2018 1

Weihnachtsbäckerei: Baumkuchen – saftig und aromatisch

Hallo liebe WeihnachtsbäckerInnen und Baumkuchen-Fans  😉 heute habe ich ein Rezept für euch, für das ihr deutlich mehr (ungestörte) Zeit einplanen solltet. Es dauert nicht länger als eine große Ladung Plätzchen, aber ihr müsst durchgehend aufmerksam am Backofen stehen und euer Backwerk im Auge behalten. Einmal nicht aufgepasst, und die oberste Schicht ist verbrannt und…

Von Vanessa Siemon 2. Dezember 2018 0

Weihnachtsbäckerei: Möppchen – ein Familienrezept

Hallo liebe Feinschmecker, seid ihr auch mitten im vorweihnachtlichen Backfieber? Bei uns geht es heute los, die Keksdosen wollen aufgefüllt werden mit diversen Köstlichkeiten. In diesem Jahr gibt es erstmals ein besonderes Rezept, eins mit besonderen Erinnerungen von Julian. Möppchen, ein zartes Mürbegebäck mit reichlich Zuckerdekor und herber Moccabohnenfüllung, hat Julians Oma Erna oft für…

Von Vanessa Siemon 1. Dezember 2018 0

Weihnachtsbäckerei: Hildabrötle ~ Hildabrötchen ~ Hildabrödle

Guten Abend, liebe Feinschmecker, Hildabrötle, Hildabrödle, Hildabrötchen, Kekse mit Marmeladenfüllung – es gibt so viele unterschiedliche Namen für das, was ich euch heute vorstellen möchte: leckere, fruchtig gefüllte, mürbe Plätzchen. Wir lieben die kleinen Köstlichkeiten, denn sie lassen sich immer wieder anders füllen und somit kommt auch nie Langeweile auf. Letztes Jahr haben wir sie…

Von Vanessa Siemon 28. November 2017 0

Weihnachtsbäckerei: Ausstechplätzchen

Donnerstag ist Plätzchenzeit – oder gehen Plätzchen nicht immer? Hallo liebe Feinschmecker! 🙂 Heute zeige ich euch, wie ihr mit wenigen Zutaten Backspaß für die ganze Familie zaubern könnt. Die Ausstechkekse sind seit Jahren fester Bestandteil unserer Weihnachtsbäckerei, denn sie sind simpel, schnell hergestellt und wunderbar wandelbar. Bei der anschließenden Dekoration kann sich auch wieder…

Von Vanessa Siemon 23. November 2017 0

Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl

Hallo liebe Feinschmecker, hat euch das Ministollenrezept bereits gefallen? Dann geht es heute weiter mit einem anderen Klassiker unter dem Weihnachtsgebäck – den zart-mürben Vanillekipferl. Meine Oma hat sie damals immer für uns Enkel gebacken und sie waren ein Traum. Das Originalrezept konnte sie mir leider nicht mehr verraten, aber nach diversen Versuchen, kommt dieses…

Von Vanessa Siemon 15. November 2017 0

Weihnachtsbäckerei: Quarkstollen (+ Mohnvariante)

Gibt es etwas schöneres, als in der Weihnachtszeit nach Hause zu kommen und bereits an der Haustür kommt euch der Duft frischgebackener Kekse und Köstlichkeiten entgegen? Neben Kerzen, kuscheligen Decken und den typischen Gerüchen nach Zimt, Nelken und Orangen/Mandarinen gehören Gebäck definitiv zur Gemütlichkeit, die diese Jahreszeit mit sich bringt. Ein kleines bisschen wie ein…

Von Vanessa Siemon 12. November 2017 2

Rezept: Orangen-Schoko-Kekse Low Carb

Hallo liebe Feinschmecker, Kekse, Orangen, Schokolade. Eine unerreichbare Mischung, wenn man sich Low Carb ernähren möchte! Wirklich? Nein, das ergibt ganz vorzügliche Kekse, die man sich gelegentlich gönnen darf. Achtet bitte nur darauf, welche Schokolade ihr nutzt. Je höher der Kakaoanteil, desto geringer ist meist der Zucker- und Kohlenhydratanteil. Im Aldi gibt es beispielsweise Edelbitterschokolade…

Von Vanessa Siemon 5. Februar 2017 1