Schlagwort: Low Carb

Rezept: Biskuittörtchen mit Schokoganache – Lowcarb

Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, ja, ihr lest richtig. Ich zeige euch gleich, wie ihr einen wunderbar soften, fluffigen Biskuitboden backen und eine sündhaft leckere Schokoganache zaubern könnt – in der Lowcarb-Version! Industriezucker und Mehl sind nicht enthalten in diesem Rezept und ich verspreche euch, es wird niemand herausschmecken. Überrascht damit ruhig einmal skeptische Freunde oder Verwandte,…

Von Vanessa Siemon 15. Februar 2019 0

Rezept: Lowcarb Schokokuchen mit Birnen

Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, fehlt euch manchmal auch so sehr der saftig-softe Schokokuchen? Uns auch.. manchmal hat man einfach dieses Verlangen nach furchtbar ungesundem Soulfood. Und Hand aufs Herz… unser Hüftgold kommt natürlich nicht von regelmäßigen Brokkoli-Exzessen. 😉 Wir lieben Schokolade und komplett aus der Ernährung streichen, ein Leben lang, war keine Option für uns. Die…

Von Vanessa Siemon 12. Februar 2019 0

Lowcarb Brot: körnig, lecker, hervorragende Konsistenz

Hallo liebe Feinschmecker, Brot in der Lowcarb-Ernährung ist und bleibt ein großes Problem für viele, auch für uns. Zu viele Körner und Saaten machen aus vielen Broten eher einen zusammengeklebten Körnerbrei, viele andere Zutaten lassen ein Lowcarb-Brot unnötig feucht und glitschig werden. Es schmeckt, ohne Frage, aber die Konsistenz hat mit Brot oft nichts zu…

Von Vanessa Siemon 27. Januar 2019 0

Pancake lowcarb und glutenfrei

Hallo liebe Feinschmecker, sind die guten Vorsätze fürs neue Jahr bei euch auch noch aktuell? Bei uns ja, wir nehmen die Lowcarb-Ernährung wieder einmal in Angriff. Das Problem dabei ist der kurze Zeitraum nach den Weihnachtskeksen 😉 so ganz sind wir vom Süßtripp noch nicht weg und suchen daher nach süßen, aber guten Alternativen. Pfannkuchen,…

Von Vanessa Siemon 13. Januar 2019 0

Weihnachtsbäckerei: Florentiner treffen auf gebrannte Mandeln

Hallo liebe Feinschmecker, keine zwei Wochen, da fehlen uns bereits die guten Gründe, Kekse zu backen und hemmungslos zu schlemmen – Weihnachten ist praktisch vorbei. Aaaaber bis dahin können wir noch einmal eine besondere Leckerei zubereiten, die etwas zahnschonender ist als die ursprüngliche Idee. Also, eigentlich wollte ich an dem Wochenende gebrannte Mandeln futtern. Ich…

Von Vanessa Siemon 16. Dezember 2017 0

Rezept: Thunfischfrikadellen Low Carb

Liebe Feinschmecker, heute haben wir ein leckeres, einfaches und lowcarb-taugliches Fischrezept für euch. Fisch lieben wir und zudem ist es eine wunderbare Fettquelle, die in der Lowcarb-Ernährung nicht fehlen sollte. Handlich sind die kleinen Buletten auch noch, was sie für den Pausensnack bei der Arbeit perfekt macht. Zusammen mit unseren Kartoffel-Leinsamen-Brötchen könnt ihr daraus auch…

Von Vanessa Siemon 31. August 2017 0