Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb
Ja ist denn schon wieder Ostern? Hallöchen 🙂 Karottenkuchen ist für mich einer der Klassiker, der perfekt zu Ostern passt. Es lassen sich zwar keine bunten Ostereier darin verstecken, aber vielleicht lockt man damit den Osterhasen an? Das versuche ich in diesem Jahr. Wer weiß, möglicherweise muss der Osterhase auch Diät machen und freut sich…
Blumenkohl a la Mac and Cheese – Low Carb
Lass mich raten, Du hast auf diesen Artikel geklickt, weil Du Mac and Cheese auch so liebst wie ich, richtig? Mac and Cheese – Käse, Käse und nochmal Käse! Diese amerikanische Delikatesse mit fetter, cremiger Käsesoße und leckeren Nudeln. Wobei, leckere Nudeln? Sind wir doch mal ehrlich, Nudeln pur schmecken praktisch nach nichts. Richtig? Richtig.…
Rezept: Puffreisschokolade – Low Carb
Ist Puffreisschokolade, auch bekannt unter dem Namen Nippon, für Dich auch eine Kindheitserinnerung? Bei uns gab es diese kleinen Happen oft (zum Leidwesen des Hüftspecks) und zahlreich. Sie sind aber auch lecker – schokoladig, knusprig aber nicht zu hart, schmecken ein wenig getreidig – und wenn man sie nicht schnell genug in den Mund gesteckt…
Rezept: Biskuittörtchen mit Schokoganache – Lowcarb
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, ja, ihr lest richtig. Ich zeige euch gleich, wie ihr einen wunderbar soften, fluffigen Biskuitboden backen und eine sündhaft leckere Schokoganache zaubern könnt – in der Lowcarb-Version! Industriezucker und Mehl sind nicht enthalten in diesem Rezept und ich verspreche euch, es wird niemand herausschmecken. Überrascht damit ruhig einmal skeptische Freunde oder Verwandte,…
Rezept: Lowcarb Schokokuchen mit Birnen
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, fehlt euch manchmal auch so sehr der saftig-softe Schokokuchen? Uns auch.. manchmal hat man einfach dieses Verlangen nach furchtbar ungesundem Soulfood. Und Hand aufs Herz… unser Hüftgold kommt natürlich nicht von regelmäßigen Brokkoli-Exzessen. 😉 Wir lieben Schokolade und komplett aus der Ernährung streichen, ein Leben lang, war keine Option für uns. Die…
Lowcarb Brot: körnig, lecker, hervorragende Konsistenz
Hallo liebe Feinschmecker, Brot in der Lowcarb-Ernährung ist und bleibt ein großes Problem für viele, auch für uns. Zu viele Körner und Saaten machen aus vielen Broten eher einen zusammengeklebten Körnerbrei, viele andere Zutaten lassen ein Lowcarb-Brot unnötig feucht und glitschig werden. Es schmeckt, ohne Frage, aber die Konsistenz hat mit Brot oft nichts zu…
- Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen 19. Februar 2020
- Der Blog ist wieder da! 14. Juni 2019
- Mein „warum“ für mehr Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein 7. Juni 2019
- Rezept: Osterzopf und Osterbrot 20. April 2019
- Rezept: Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting lowcarb 18. April 2019