Rezept: Lowcarb-Brot mit Linsenmehl und Leinsamen
Hallo Du! Nach längerer Auszeit melde ich mich wieder zurück – Hallo und danke für die Geduld! 😉 Die Lowcarb-Ernährung ist immer noch ein großes Thema bei uns zuhause, jedoch stieß ich dabei an meine Grenzen. Wie ich Dir bereits verraten habe, versuche ich seit Anfang 2019 aktiv unseren Müll (insbesondere Verpackungen) zu reduzieren, generell…
Rezept: Knuspermüsli / Granola Lowcarb
Liebst Du in deiner Morgenmahlzeit auch so gern Knuspermüsli, bzw. Granola auf deinem Quark? Mein Mann und ich sind ganz verrückt danach 😉 fester Bestandteil unseres Frühstücks für die Arbeit ist ein Becher Quark oder griechischer Joghurt, etwas Eiweißpulver, eine gute Portion Knuspermüsli und Obst (meist Beeren, manchmal auch Apfelmark). Der gute Start in den…
Blumenkohl a la Mac and Cheese – Low Carb
Lass mich raten, Du hast auf diesen Artikel geklickt, weil Du Mac and Cheese auch so liebst wie ich, richtig? Mac and Cheese – Käse, Käse und nochmal Käse! Diese amerikanische Delikatesse mit fetter, cremiger Käsesoße und leckeren Nudeln. Wobei, leckere Nudeln? Sind wir doch mal ehrlich, Nudeln pur schmecken praktisch nach nichts. Richtig? Richtig.…
Rezept: Puffreisschokolade – Low Carb
Ist Puffreisschokolade, auch bekannt unter dem Namen Nippon, für Dich auch eine Kindheitserinnerung? Bei uns gab es diese kleinen Happen oft (zum Leidwesen des Hüftspecks) und zahlreich. Sie sind aber auch lecker – schokoladig, knusprig aber nicht zu hart, schmecken ein wenig getreidig – und wenn man sie nicht schnell genug in den Mund gesteckt…
Rezept: Biskuittörtchen mit Schokoganache – Lowcarb
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, ja, ihr lest richtig. Ich zeige euch gleich, wie ihr einen wunderbar soften, fluffigen Biskuitboden backen und eine sündhaft leckere Schokoganache zaubern könnt – in der Lowcarb-Version! Industriezucker und Mehl sind nicht enthalten in diesem Rezept und ich verspreche euch, es wird niemand herausschmecken. Überrascht damit ruhig einmal skeptische Freunde oder Verwandte,…
Rezept: Lowcarb Schokokuchen mit Birnen
Hallo liebe Lowcarb-Feinschmecker, fehlt euch manchmal auch so sehr der saftig-softe Schokokuchen? Uns auch.. manchmal hat man einfach dieses Verlangen nach furchtbar ungesundem Soulfood. Und Hand aufs Herz… unser Hüftgold kommt natürlich nicht von regelmäßigen Brokkoli-Exzessen. 😉 Wir lieben Schokolade und komplett aus der Ernährung streichen, ein Leben lang, war keine Option für uns. Die…
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